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摂食カウンセラー中島知夏子（なかしまちかこ）プロフィール

1949年
北海道苫小牧市に生まれる
1972年
淑徳大学社会福祉学部社会福祉学科卒業
千葉県内で養護学校教員となる。
肢体不自由児・重症心身障害児等の教育に携わる中で昭和大学歯学部の金子芳洋教授に師事し、摂食指導を開始する。
1989年
障害の重い子どもの「食事の塾」主宰
昭和大学歯学部口腔衛生学教室研究生
別府整肢園（現・別府発達医療センター）摂食指導員
大分県立鶴見養護学校講師
大分障害者職業センター職業訓練指導員
私立楊志館高校福祉コース教諭
2000年
３月・楊志館高校を退職
４月・「福祉人財塾」開塾
2001年
NPO法人摂食コミュニケーション・ネットワーク設立、初代理事長
2003年
別府溝部短期大学助教授、NPO活動の一環としてデイサービス施設「ぷらすわん」設立。
2005年
NPO活動に専念のため別府溝辺短期大学退職。現在は福祉人材の育成から食事支援、生活支援等を主に、各地で講演活動を行うなど、障害のある子どもやお年寄りを中心に摂食･生活指導を行っている。
2009年
日本赤十字広島看護大学非常勤講師（予定）
現住所
大分県速見郡速見郡日出町