摂食コミュニケーションネットワーク

暑さに負けずにカウンセラー講座に参加して下さる方々は真剣そのものです。食べることに困難を呈しているこどもやお年寄りが安全に美味しく、楽しく食べられるように飲み込みの大切さや適切な食物形態など講義と実技を交えて学びます。時間が経過するほどに参加者さんの表情が柔らかくなり自信に満ちてきます。
さて、研修会の後で食べた「とまとラーメン」初めてでしたが美味しかったです。さっぱりしたスープで麺にはウコンと豆乳を練り込んでいりそうです。食べてみる価値があるオススメの一品でした。食べるってやっぱり楽しいですね。勿論ラーメンを囲み会話が弾みました。