摂食コミュニケーションネットワーク

活発な意見が聞かれました。
摂食指導に関して地域差はありますが、いずれも目の前にいるこどもやお年寄りが安全で美味しく、しかも楽しいと感じられる食事時間をどう提供していこうかというものでした。
こどもさんの食事では、食物の形態が合わずむせたり丸飲みや上を向いての丸飲みあるいは舌を口から出して飲み込む実態がある。
不自然な食べ方だと思いながら上手く指導出来ず悩んでいる。などが上がっていました。
それらについて、互いに実践を発表しあい、パネリストの専門家からも貴重な意見や助言を頂きました。参加者全員が発言されたので有意義な会だったと思いました。