摂食コミュニケーションネットワーク

こんにちは今日は、血圧の変動が激しく食事開始時間が少し遅らせて血圧の安定時に一緒に食べはじめまた方です。

勿論自分で食べられるときには持ちやすい小ぶりの茶碗にすくい易い量を入れています。とは言っても、後半は疲れやすいので肘を支えたり茶碗の持ち手に手を重ねたりしています。

食物の形態ですが、カロリーをあげて体力をつけて欲しいので今はお粥をぱんがゆにしています。また、おかずは 粒なしのもったりペーストですが、練習に形があって（スティック状）軟らかにく煮たものを使って噛んで食べてもらいました。今日はしっかりと食べられました。その日の様子を観察しながら摂食指導をすすめると良いです。おかずの合間にお茶ゼリーを食べて次に食べる味を楽しんでいました。食べ終わると、テーブルを拭いたり食器を重ねたりしてくれました。 そのあとの会話「00さんの得意な料理は何ですか？」 「う～ん 卵焼き」「甘いのですか、それとも塩味？」「そりゃあ甘いのでぇ」 彼女の作った卵焼きを味わってみたいです。こちそう様でした。